Il Regolamento (UE) 1924\/2006 disciplina le indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari. Tale normativa si applica a tutte le forme di comunicazione commerciale, inclusi etichettatura, presentazione e pubblicit\u00e0 del prodotto. Le indicazioni devono rispettare i principi di fondatezza scientifica, veridicit\u00e0, non ingannevolezza e fruibilit\u00e0 dell’informazione.<\/p>\n
Per gli Operatori del Settore Alimentare \u00e8 quindi cruciale conoscere tale normativa per valutare i possibili Heath Claims, sia nutrizionali che salutistici, da rivendicare nei propri prodotti a determinate condizioni di impiego.
\nUna situazione particolare riguarda i botanicals, per i quali attualmente non esistono claim approvati dalla Commissione Europea: si parla infatti di claim pending, in attesa di valutazione.<\/p>\n
Secondo il regolamento, l\u2019onere di fornire evidenze scientifiche e presentare la domanda di autorizzazione ricade quindi sugli operatori del settore alimentare che intendono utilizzare, per i propri prodotti, claim non ancora approvati.
\nDurante questo corso affronteremo le possibili strategie da perseguire e come indirizzare i vari studi di efficacia verso end point che possano essere utilizzati nella pratica di autorizzazione dell\u2019health claim individuato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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